道産とうきびのリュスティック_boulangerie coron
パン屋さんを見るたびに、やっぱりパン屋さんで働きたいなと思う。
炭水化物好きでグルテンホリック。
世の中は、やれ「グルテンフリー」だの「糖質オフ」だの言っているけれど、やっぱりご飯とパンがすき。麺もすき。
困ったことに「おいしいものは、脂肪と糖でできている。」
まさにその通りだ。
好きなものに触れると自分でもやってみたくなる質で、パンも今やホームベーカリーに任せれば簡単に作れる時代だけど、消費とのバランスを考えると手を出せずにいる。
自分で作ってみたいけれど、お店に買いに行けなくなるのは嫌。
「焼き立てって絶対美味しいし作ってみようかな」「いやでもプロが作ったものの方が美味しいに決まってる」の葛藤。無限ループ。
だったら働けばいいよね。作りたい欲も満たされて、その上お給料もいただける。
最高ではないか。
パン屋さんの求人探してみようかな。
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今日のパンは、
CREATIVE OFFICE CUEさんが運営するブーランジェリーコロンのお店人気No.1商品
🍞道産とうきびのリュスティック
夏の食べ物でいちばんすきなとうきび。
夏に限らずコーンポタージュはスープ界No.1だし、とうきびの天ぷらはタラの芽やふきのとう、れんこんやちくわの天ぷらに並ぶほどの上位。
毎夏、茹でてそのまま丸かじり、とうきびご飯、パスタといろいろな食べ方で楽しんでいる。
おやつでもいいし、ご飯にもなる。最高の食材。
その中でもやっぱり外せないのはとうきびのパン。
その甘さがパンの美味しさを一層引き立てる。
この「道産とうきびのリュスティック」は、一般的なふわふわのパンの中にコーンが入っているとうきびが主役の”コーンパン”とは一線を画している。
どちらが主役ということもなく、両者がお互いを引き立てあっていて、そのバランスが絶妙。
「リュスティック（Rustique）」とはフランス語で「田舎風」、水分量が多いフランスパンの一種。
なるほど、もちもちとした食感のわけだ。
「とうもろこし」じゃなくて「とうきび」なところがまた道産子を嬉しくさせる。
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boulangerie coron（ブーランジェリー コロン）
◆本店
◆丸井今井札幌店
◆パセオ店
